姜花（学名：Hedychium coronarium）是姜科姜花属的多年生草本植物。

形态特征：植株高度达 1-2 米。叶片为长圆状披针形或披针形，长 20-40 厘米，宽 4.5-8 厘米，顶端长渐尖，基部急尖，叶面光滑，叶背被短柔毛。具顶生的穗状花序，呈椭圆形或卵形，苞片覆瓦状排列，每苞片内着生小花 2-3 朵。花白色，具芬芳，花萼管状，侧生退化雄蕊长圆状披针形，唇瓣倒心形，白色，基部稍黄。蒴果卵状三棱形，微黄绿色，种子鲜红色。

生长习性：原产于中国中南和东南部，以及印度、越南、缅甸等国家。喜高温高湿的半阴环境，喜水湿，不耐旱，稍耐阴，不耐寒，生长适宜温度为 22-28℃，在肥沃的微酸性砂质壤土中生长良好。

繁殖方式：自然状态下主要通过根茎进行无性繁殖，也可进行种子繁殖。人工繁殖常用分株繁殖，温暖地区一年四季均可进行，当年 2-3 月份种植，7-8 月份即可开花。还可采用组织培养的方式繁殖。

主要价值：是重要的芳香植物，花朵、根茎和叶片中均含有丰富的精油，可应用于化妆品和制药行业。花洁白芳香，花叶均具有极高的观赏价值，可用于布置庭院、公园湿地等，也可用作室内香型切花。其根茎和果实均可入药，根茎可祛风散寒、温经止痛，果实可温中散寒、止痛。