茶梅（Camellia sasanqua Thunb.）是山茶科山茶属的常绿灌木或小乔木。

形态特征：

茶梅高可达 12 米，树冠球形或扁圆形，树皮灰白色。嫩枝有粗毛，芽鳞表面有倒生柔毛。叶互生，革质，椭圆形至长圆卵形，先端短尖，边缘有细锯齿，叶面具光泽。花套瓣或重瓣，多为白色和红色，还有多种变色及红、白镶边等，略芳香。蒴果球形，稍被毛，种子褐色，无毛。

生长习性：

茶梅喜温暖湿润气候，生长适温为 18-25℃，稍耐寒，可耐 - 5℃左右低温。性喜阴湿，以半阴半阳最为适宜，强烈阳光会灼伤叶和芽，但也需要适当光照才能开花繁茂。适生于肥沃疏松、排水良好的微酸性砂质壤土，pH 在 5.5-6.5 之间为宜。

分布范围：

原产于日本西部，在中国长江流域广泛栽培，如浙江、福建、江西、湖南、广东等省份。此外，在新西兰、美国等地也有分布。

繁殖方式：

常用单叶短枝扦插法，在 5 月进行，插穗基部带踵，保留 2-3 片叶，插床遮阴，约 20-30 天可生根。也可在春季以高压法嫁接，用油茶作砧木，但此法易使株形不整且植株易衰老，一般较少采用。

主要价值：

茶梅树形优美，花期长，花叶茂盛，是赏花、观叶俱佳的花卉，具有很高的观赏价值，可用于庭院和草坪中孤植或对植，也可作花坛、花境材料等。同时，茶梅具有净化空气的作用，其花瓣可食用，种子可榨油供工业用途，木材还可用于雕刻。